Церемония вручения сертификата соответствия на систему менеджмента безопасности пищевой продукции по СТБ ISO 22000-2020 частному предприятию «Эколеспродукт» (Брестская обл.) состоялась 3 февраля 2023 г. в Брестском центре стандартизации, метрологии и сертификации (ЦСМС).
В ней приняли участие руководитель органа по сертификации систем менеджмента – директор Брестского ЦСМС Андрей Прокопук, начальник отдела систем менеджмента центра Светлана Невар, директор частного предприятия «Эколеспродукт» Валерий Боярин.
Данное предприятие является единственным в республике, сертифицировавшим систему менеджмента безопасности пищевой продукции производства свежих и быстрозамороженных грибов и ягод.
Расположено оно в непосредственной близости от Беловежской пущи. Ежегодно организует собственную сеть заготовочных пунктов для сбора свежих дикорастущих грибов и ягод. Имеющиеся производственные мощности позволяют перерабатывать как охлажденную, так и быстрозамороженную продукцию в необходимых объемах, реализовывать ее, гарантируя своевременность поставок. Предприятие является одним из крупнейших экспортеров в ЕС грибов и ягод в Брестской области.
Учитывая нынешние вызовы времени, директор предприятия Валерий Боярин как сторонник применения современных методов управления организовал работу по разработке и внедрению системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на соответствие требованиям СТБ ISO 22000-2020, чтобы использовать возможности системы в качестве инструмента для дальнейшего развития бизнеса.
Концепция СТБ ISO 22000-2020 представляет собой управление безопасностью пищевых продуктов в непрерывно улучшающийся процесс, где применяется подход, помогающий выявлять, предотвращать и уменьшать опасность на протяжении всей цепи питания. Использование цикла PDСA (Plan-Do-Check-Act, Планируй – Делай – Проверяй – Действуй) помогает организациям не останавливаться на достигнутых результатах, а постоянно улучшаться.
– Более десяти лет мы по многим направлениям нашей деятельности успешно сотрудничаем с Брестским ЦСМС и не раз убеждались в профессионализме и ответственности специалистов. Поэтому вопрос, где сертифицировать систему менеджмента безопасности пищевой продукции, был решен давно, – отметил Валерий Боярин.
